![]() |
الجمعة 15 آذار 2024 14:01 م |
زنود الست .. حلويات أصلها عراقي |
* جنوبيات "زنود الست" اسم لطيف أُطلِق على نوع من الحلويات يكثر الطلب عليها في شهر رمضان المبارك، وتشتهر في لبنان، فلسطين، سوريا والعراق، رغم أنّ أصلها يعود إلى مدينة كركوك العراقية، ثم انتشرت في بغداد، وبعدها في الدول العربية الأخرى، وتحديداً بلاد الشام.
تتكوّن حلويات "زنود الست" من عجينة البقلاوة المحشوّة، بعد أن يتم لفّها بطريقة أسطوانية، ثم يتم قليها بالزيت، وتُغطّس بالقطر ثم تزيينها، وتُقدّم عادة في السهرات الرمضانية. المصدر :جنوبيات |