أيهما أفضل لصحة الجسم؟.. إليك الفرق بين البن الفاتح والغامق ، تحظى القهوة بشعبية كبيرة في مختلف دول العالم، حيث يحرص الكثير من الأشخاص على تناولها يوميًا، خاصة في فترة الصباح، للمساعدة على اليقظة، وزيادة القدرة على التركيز، نظرًا لما تحويه من مادة الكافيين.

وهناك أنواع متعددة من البن تختلف ألوانها تبعًا لدرجة تحميص حبيبات القهوة، والتي يحظى كل منها بتفضيل أشخاص دون غيرهم حسب أذواقهم.

ما الفرق بين البن الغامق والفاتح؟
يتمثل الاختلاف الرئيسي بين البن الغامق والفاتح في تباين اللون المميز لكل منهما، والناتج عن درجة تحميص حبيبات القهوة، حيث يتميز الأول باللون البني القاتم وأحيانًا يميل للون الأسود، بينما يتميز الأخير باللون البني الفاتح.

وبخصوص نسبة الكافيين التي يحويها كل منهما، فيحتوي البن الفاتح على نسبة أعلى من مادة الكافيين مقارنة بالبن الغامق.

أيهما أفضل.. البن الغامق أم الفاتح؟
يعرف عن القهوة فوائدها المتعددة التي تعود على صحة الجسم حال تناولها، ولم تتوصل الدراسات والأبحاث إلى وجود اختلافات جذرية في التأثير الصحي على الجسم حال تناول البن الغامق أو الفاتح، بل يفضل البشر أحدهما على الآخر تبعًا للأذواق فقط.

وتشمل الفوائد الصحية للقهوة، ما يلي:

– تحسين الصحة العقلية.

– تحسين الحالة المزاجية.

– تقليل خطر الإصابة بداء السكري.

– تحسين الذاكرة.

– مكافحة الجذور الحرة في الجسم.

ولكن، ينصح بتناول كميات ممناسبة من القهوة، ومراعاة تجنب الإفراط فيها للوقاية من الأضرار الصحية التي قد تسبب الإصابة بها، وتشمل:

– المعاناة من الأرق.

– ارتفاع ضغط الدم.

– ارتفاع مستوي الكوليسترول.