بحسب أرقام البنك الدولي كل 3 من بين 5 أُسر لبنانية خفّضت استهلاكها من الغذاء بحلول عام 2020، وتراجع استهلاكها من اللحوم والأسماك نحو الثلثين بين 2012 و2022، في حين ارتفع استهلاك الخبز والحبوب بما يزيد عن 20%.
في ما يلي، نصيب الفرد من الكميات اليوميّة (كلغ):
– المكسّرات والفاكهة: 200 في 2012 و100 في 2022
– الخضروات: 600 في 2012 و400 في 2022
– الحليب والجبن والبيض: 150 في 2012 و100 في 2022
– اللحوم والأسماك: 200 في 2012 و50 في 2022
– الخبز والحبوب: 400 في 2012 و500 في 2022
الجدير بالذكر أنّ استهلاك الخبز والحبوب ازداد لأنّه من الاستراتيجيّات الّتي تعتمدها الأُسر لمواجهة ارتفاع أسعار الغذاء المُتضخّمة منذ 2019.
