أصدرت وزارة الزراعة بيانًا تحذيريًا بشأن انتشار منتجات غذائية تُباع على أنها مشتقات حليب، في حين تحتوي على زيوت نباتية مصنّعة بدلًا من الحليب الطبيعي، حرصًا على حماية الصحة العامة وضمان سلامة الغذاء في الأسواق اللبنانية.
وأوضحت الوزارة أن هذه الظاهرة تفاقمت مؤخرًا، ما دفعها لإصدار القرار رقم 728/1 بتاريخ 4 كانون الأول 2025 المتعلق بـ«تنظيم تعبئة وتوضيب وعرض الحليب ومنتجاته»، بهدف ضبط تسويق منتجات الحليب والتمييز الواضح بينها وبين المحضّرات الغذائية المصنّعة بالزيوت النباتية.
وأكدت الوزارة أن الحليب الطبيعي ومشتقاته يشكّل مصدرًا أساسياً للبروتينات والكالسيوم والفيتامينات الضرورية لنمو العظام ودعم المناعة، خصوصًا لدى الأطفال واليافعين، بينما المنتجات المصنعة بالزيوت النباتية، أبرزها زيت النخيل المهدرج، قد تشبه الأجبان والألبان في الشكل فقط، لكنها تفتقر للقيمة الغذائية الحقيقية وتحتوي على دهون مشبعة صناعيًا ونكهات ومكثفات ونشويات، وتُباع غالبًا بأسعار منخفضة مقابل جودة غذائية متدنية.
وينص القرار على إجراءات لحماية المستهلك، منها:
اعتماد تسمية واضحة مثل «مُحضّر غذائي بالزيت النباتي» ومنع أي عبارات أو صور توحي بأنها منتجات حليب.
الفصل بين منتجات الحليب والمحضّرات النباتية عند العرض في نقاط البيع.
منع إنتاج هذه المواد بعبوات كبيرة بغرض بيعها مقسّمة دون بطاقة غذائية كاملة.
ودعت وزارة الزراعة المواطنين إلى قراءة الملصقات بعناية، والتحقق من المكونات قبل الشراء، والامتناع عن استهلاك المحضّرات النباتية كبديل عن الحليب الطبيعي، خاصة لدى الأطفال، وعدم شراء المنتجات التي تُباع بالفلت أو دون بطاقة واضحة.
وأكدت الوزارة التزامها بمراقبة الأسواق وتطبيق القرار حرصًا على سلامة الغذاء، مشددة على أن الأرخص ليس دائمًا الأفضل، خصوصًا عندما يتعلق الأمر بصحة الأطفال.
