في تجربة جديدة وفريدة من شأنها ان تضيف معلماً بارزاً الى خارطة المطاعم اللبنانية تمّ افتتاح "ستيك بار سوشي" في منطقة النقّاش في قضاء المتن.

يعتنق المطعم بمفهومه الفريد النزعات الحديثة السائدة في هذا القطاع، ولا سيّما تلك التي تشجّع زيادة عدد المطاعم والمتاجر في المناطق خارج العاصمة، بهدف توفير مجموعة واسعة من الخيارات المحليّة للّذين يبحثون عن تجربة غنيّة ونابضة دون حاجتهم للتوجّه الى بيروت.

وتم تدشيتن المطعم بحضور مجموعة من الشخصيات الإعلاميّة اللبنانية، وعدد من الخبراء في مجال المطاعم والاغذية، تعرّفوا الى هذا المفهوم الجديد من خلال أصحابه ومؤسّسيه شربل إيلي مخلوف وكريستال شربل مخلوف.

وقال مخلوف ان "ما يتم السعي إليه هو العمل على استحداث وسائل وطرق غير تقليديّة للترفيه يستمتع بها زبائننا الذين نريد لهم ان يعيشوا تجربة الـ"ستيك بار سوشي" من خلال الجوّ الملهم الذي يسيطر على المكان، ومزيج نكهاتنا الغريبة، والشخصيّات الفريدة لطاقمنا، والموسيقى والهندسة والديكور وكلّ ما تولّد كل هذه العناصر مجتمعة من شعور."

ويتميّز المطعم بالأناقة والراحة في آن معاً، اذ يرتكز تصميمه على طاولات خشبيّة عالية داكنة اللون ومقاعد جلديّة فخمة عالية خلف "بار" مستطيل يتوسّط المكان، بجانبه شجرة قيقب حمراء تذكّر بألوانها مزيج المكوّنات التي تقدّمها أطباق "ستيك بار سوشي"، فتزيد من فرادة ديكور المطعم.

كذلك يشمل تصميم المطعم شرفة مطلّة على منطقة النقّاش تمّ تجهيزها بطاولات ومقاعد تحاكي الديكور الداخلي لـ "ستيك بار سوشي"، وتشكّل خياراً اضافيّاً لمن يرغبون بتناول الطعام "في الهواء الطلق". وتتضمّن الشرفة  كذلك"حديقة يبانيّة" مصمّمة للذين يودّون اختبار تجربة تناول الطعام حسب التقليد الياباني اي الجلوس على الأرض حول طاولة منخفضة.

ويتميّز مفهموم "ستيك بار سوشي" بعفويّته وعناصره المفاجئة سواء في قائمة طعامه المليئة بخيارات مشوّقة، أو بالـ"الأدوات" التي يوفّرها بدلاً من لوازم المائدة التقليديّة، ليساهم كل ذلك في صياغة تجربة فريدة لروّاد المطعم.

ويختم مخلوف بالقول: "يزوّد مفهومنا الزبائن بتنوّع فريد يتيح لهم تصميم تجربتهم الخاصة سواء كانوا يرغبون بزيارتنا للاسترخاء وتناول كأس بعد دوام العمل أو من اجل وجبة شهيّة. ان ما نتوق إليه فعلاً هو إرضاء زوّارنا ليس من خلال أطباقنا فحسب، بل عبر تجربة متكاملة ترضي حواسهم ومشاعرهم بكلّ تفصيل وتدعهم يتشوّقون الى المزيد."