يعد التوت بكل أنواعه من الفواكه المليئة بالعديد من الفوائد الصحية المذهلة للجسم، وتحديدًا الأزرق منه، فهو غني بفيتامين C والألياف والبوتاسيوم، والتي تفيد صحة الأمعاء وتدعم المناعة، كما أنه غني بالفلافونويد، والذي يساهم على التحفيف والإصلاح من تلف الخلايا وتقليل الالتهابات في الجسم.

فوائد التوت البري

وفي هذا الإطار، توصلت دراسة حديثة من "King's College London" و "University of Reading"، إلى أن تناول حفنة من التوت البري كل يوم ولمدة 3 أشهر تساهم في تعزيز الذاكرة ووظائف المخ، وتقليل  ضغط الدم.

ومن جهتها، كشفت العالمة الرائدة في مجال مكافحة الشيخوخة والأستاذ الفخري للكيمياء الحيوية والفيزياء الحيوية بجامعة كاليفورنيا سان فرانسيسكو، سينثيا كينيون، إن التوت الأزرق هو الخيار السحري للحد من أضرار الشيخوخة عن طريق الحفاظ على الوظيفة الإدراكية وصحة الدماغ، علاوة على قدرته على مكافحة تلف الحمض النووي وأمراض القلب لدى كبار السن، وحتى إطالة العمر في الدراسات المختبرية.

للصحة والشباب

ووفقًا لما ذكرته صحيفة "ذا تايمز"، أشارت " كينيون"، إلى أن التوت الأزرق هو أحد الأطعمة التي يتناولها المليارديرات من أجل الحصول على الصحة والشباب.

وكشفت النتائج الحديثة والتي تم نشرها في المجلة الأميركية للتغذية السريرية، أن تناول التوت البري الأزرق الذي يتضمن على مادة الفلافونويد المفيدة يمكن أن يعمل على الحد من ضعف قوة العضلات والتعب لدى كبار السن.

بدوره، أكد خبير التغذية، "ريانون لامبرت"، إن تضمين التوت الأزرق في النظام الغذائي الخاص بك هو خطوة صحية مهمة، مبينًا أن "الخصائص المضادة للأكسدة في التوت يمكن أن تعمل على مكافحة الإجهاد التأكسدي في الجسم الذي يمكن أن ينتج عنه تلف الخلايا وأمراض الشيخوخة".

وبحسب بحث جديد، تم نشره الأسبوع الماضي في "BMC Medicine"، توصل الخبراء إلى أن التحول إلى نظام غذائي يحتوي على بالتوت في الأربعينيات والخمسينيات من العمر يمكن أن يكون له تأثير إيجابي قوي، وذلك بعد الحرص على تناول حفنة من العنب البري يوميًا وبشكل مستمر لزيادة طول العمر.

والجدير بالإشارة، وجدت معظم الدراسات أن تناول 150 جراما من التوت الأزرق كل يوم، من الأمور الضرورية للحصول على  أقصى قدر من الفوائد الصحية، وذلك لمن يعانون من حالات صحية أو متلازمة التمثيل الغذائي أو السمنة.

التوت المجمد خيار جيد

ولفتت الدراسة إلى أن تناول التوت الأزرق المجمد يعتبر خيار فعال وصحي، فوفقًا لتجربة في جامعة ساوث داكوتا، أكد الباحثون إن عملية تجميد الفاكهة نتج عنها تحسين توافر مضادات الأكسدة التي تضمن عليها مما يعني أن الجسم يحصل على دفعة أكبر من المغذيات.

والجدير بالذكر أن تجميد التوت الأزرق  يعد خطوة فعالة لصحة جيدة، ومن المحتمل أن يتضمن على عناصر غذائية أكثر من تلك التي تُترك في الثلاجة لفترة كبيرة جدًا.