بحسب بحث جديد نُشِرَ على موقع (News Medical & Life Sciences)، فإن تناول المزيد من الأطعمة الصديقة للبيئة يساعد في العيش لحياة أطول وأكثر صحة.  
 
وقد وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أكثر استدامة يكونون أقل عرضة للوفاة بنسبة 25% خلال فترة تزيد عن 30 عامًا مقارنة بمن يتبعون نظامًا غذائيًا أقل استدامة.  
 
وتشمل الأطعمة الصديقة للطبيعة: الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات غير النشوية والمكسرات والزيوت غير المشبعة، في حين يجب تجنب البيض واللحوم الحمراء واللحوم المصنعة.
 
وتشير النتائج إلى أن هذا النوع من النظام الغذائي يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة، مثل: السرطان وأمراض القلب وأمراض الجهاز التنفسي.
 
كما يُشَير الباحثون إلى أن الأطعمة النباتية تساهم أيضًا في تقليل تأثيرات البيئة الضارة، مثل: استخدام المياه والأراضي وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري.  
 
وأوصت البروفيسورة ولينه بوي بضرورة أن يكون النمط الغذائي المستدام متسقًا مع الحدود البيئية للأرض. وتأمل أن تُساعِد نتائج البحث في تطوير استراتيجيات لتحسين الصحة العامة ومواجهة أزمة المناخ.