الفواكه والخضروات هي جزء من اتباع نظام غذائي صحي، ولكن فوائدها لا تقتصر على الصحة البدنية. وجدت بحوث جديدة أن زيادة استهلاك الفاكهة والخضروات قد تحسن من الرفاه النفسي في أقل من أسبوعين. ونشرت نتائج هذه الدراسة فى مجلة PLOS ONE.

في السنوات الأخيرة أشارت الدراسات إلى أن تناول الفاكهة والخضراوات يمكن أيضا أن يحسن الصحة العقلية. وشملت الدراسة 171 طالباً من الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و25 عاماً، وتم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات وامتدت مدة الدراسة إلى أسبوعين.

اتبعت أول مجموعة نظام غذائي طبيعي، أما المجموعة الثانية فضموا وجبتين إضافتين من الفواكه والخضراوات الطازجة (الكيوى والتفاح والبرتقال)، فى حين أعطيت المجموعة الثالثة قسائم المنتجات المدفوعة مسبقا"، وتم تذكيرهم برسائل نصية لاستهلاك المزيد من الفاكهة والخضار.

في بداية ونهاية الدراسة خضع المشاركون لتقييم لحالتهم النفسية، والتى قيمت معدل تقلبات المزاج ومستويات الطاقة والحيوية وأعراض الاكتئاب والقلق، وغيرها من محددات الصحة العقلية.

وجد الباحثون أن مشاركي المجموعة الثانية الذين حصلوا على كميات إضافية من الفواكه خلال الأسبوعين، هي المجموعة التى شهدت تحسنا" كبيرا" فى الحالة النفسية للمشاركين. كما أن هذه المجموعة شهدت تحسناً كبيراً فيما يخص أعراض الاكتئاب والقلق مقارنة بغيرها من المجموعات.

وقال الباحثون ان النتائج التي توصلوا اليها تشير الى أن زيادة تناول الفواكه والخضروات قد تؤدي الى منافع سريعة فيما يتعلق بالحالة المزاجية والنفسية  للأشخاص.