يعتبر الشاي المشروب الذي يتمدّ على مدى قرون عدّة، في حين أنّه مشهور بشكل كبير وواسع في الدول العربية، لا سيما في بلاد الشام وتحديدا" في سوريا ولبنان، إلى جانب دول الخليج العربي.

أظهرت دراسات أن استهلاك الشاي مفيد لصحة الإنسان ، بما في ذلك تحسين الحالة المزاجية ، والحد من مخاطر التدهور المعرفي ، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وتقليل الإصابة بالسرطان.

ووفقا" لدراسة جديدة أجرتها جامعة سنغافورة الوطنية، فإن الذين يشربون الشاي بانتظام لديهم مناطق دماغية منظمة بشكل أفضل مقارنة مع من لا يشربون الشاي.

ولدراسة فوائد شرب الشاي،قام الباحثون بجمع بيانات 36 شخصا" بالغا" تتراوح أعمارهم بين 60 عاما" وما فوق .

وكان على المشاركين  إجراء اختبارات نفسية عصبية وتصوير بالرنين المغناطيسي (MRI).
 

وقام الباحثون أيضا" بتحليل عوامل متعلقة بالمشاركين مثل الصحة ونمط الحياة والرفاهية النفسية.

وجد العلماء أن الأفراد الذين تناولوا الشاي الأخضر أو الشاي الصيني الاسود أو الشاي الأسود أربع مرات على الأقل في الأسبوع لمدة 25 عاما" تقريبا"،  لديهم مناطق في الدماغ مترابطة بطريقة أكثر كفاءة.

تشير الدراسة إلى أن شرب الشاي فعال في تخفيف التدهور المعرفي وأن شرب الشاي قد يكون اختيارا" بسيطا" لنمط الحياة يفيد صحة الدماغ.

وفي المستقبل، يخطط فريق من الباحثين لفحص الآثار المترتبة على الشاي، والمركبات النشطة بيولوجيا" الموجودة في الشاي، على التدهور المعرفي.