كشفت دراسة علمية حديثة، عن بعض الأطعمة التي يجب تجنّبها لمنع الإصابة بأمراض القلب، وتتضمن الآتي:
اللحوم المصنّعة: لأنها تحتوي على العديد من المركبات التي تساعد في الحفاظ على اللحوم لفترة أطول من الزمن، كما أنها تخضع للتمليح والتجفيف والتعليب والمركبات التي تستخدم في هذه الأطعمة تكون ضارّة على صحة القلب.
المشروبات الغازية: فهذه المشروبات تحتوي على محلّيات صناعية تزيد من خطر الإصابة بمرض السكر، وتكون ضارّة على القلب.
الزبدة: هي واحدة من المكوّنات الرئيسية التي من شأنها أن تؤدّي إلى زيادة في مستوى الكولسترول بالدم وتشكّل ضررا على صحة القلب.
صوص الصويا: هي الغذاء الوحيد الذي يكون سيئا للصحة، كما أنه يحتوي على الكثير من الملح والصوديوم، وهذا يؤدّي إلى مشاكل في القلب.
الأطعمة المعلّبة: تحتوي على الكثير من المواد الحافظة التي يكون لها تأثير سيئ على صحة القلب.
صلصة البندورة: تتم تعبئة الصلصة مع التوابل الاصطناعية والمواد الحافظة التي تجعلها لذيذة، لكن هذا في نفس الوقت يضيف للجسم السعرات الحرارية والكولسترول والدهون التي تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
الجبن: يحتوي على كميات عالية من الدهون المشبعة المضرّة لصحة القلب.
الأطعمة المقلية: تجنّب الأطعمة التي تقلى في درجات حرارة عالية تحتوي على مادة الأكريلاميد، وهي مادة مسرطنة، تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والكولسترول والسمنة والسرطان أيضا.
