الثلاثاء 18 تشرين الأول 2016 14:03 م

وزارة الصحة: ضبط عينات غذائية غير مطابقة بعدد من المناطق اللبنانية


اصدرت وزارة الصحة العامة في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، اللائحة الرابعة والتسعون للعينات المطابقة وغير المطابقة المتخذة من المؤسسات الغذائية وجاءت كالتالي:
النبطية     
-ملحمة شيش كباب – كفررمان دوار الشرعية
لحم بقر شقف: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة حماتي – كفررمان طريق المدينة
لحم غنم شقف: مطابق جرثومياً
لحم بقر شقف: مطابق جرثومياً
-ملحمة وفرن كفرمانة – كفررمان الاوتوستراد الجديد
عجين: مطابق جرثومياً
لحم بقر شقف: مطابق جرثومياً
-ملحمة الياسمين– كفررمان
لحمة نية مفرومة بقر: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coliوعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة نية مفرومة غنم: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coliوعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حلويات الأفندي – كفرتبنيت  
صفوف: مطابق جرثوميا
معمول مدّ بالتمر: مطابق جرثومياً
-حلويات ابو شقرا – النبطية طريق مرجعيون
شعيبيات: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حلويات بيت الحلاوة – النبطية الفوقا 
عثملية: مطابق جرثوميا
-سوبرماركت غندور
جبنة دوبل كريم (مصدرها ألبان وأجبان اسماعيل): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coliالبرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حلويات القيصر – النبطية الفوقا
صفوف: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
شعيبيات: مطابق جرثوميا
-مطعم Papito’s– النبطية الفوقا
لحمة عجل نيء: مطابق جرثوميا
-معمل البان واجبان اسماعيل
جبنة دوبل كريم: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coliالبرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة حلوم: مطابق جرثوميا
جبنة مشللة: مطابق جرثوميا
-مخابز وباتيسري ميلانو
خبز فاهيتا: مطابق جرثوميا
-تشيكن قدوح – كفررمان
طاووق متبل نيء: مطابق جرثوميا
اسكالوب نيء: مطابق جرثوميا
-محل فروج العين – حبوش
صدر دجاج مسحب نيء: مطابق جرثوميا
فخذ دجاج نيء: مطابق جرثوميا
-محل دجاج يا دجاج – دير الزهراني
كريسبي دجاج نيء: مطابق جرثوميا
فاهيتا متبل نيء: مطابق جرثوميا
-محل متبلات الكتكوت – النبطية
اسكالوب بالكاري نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
طاووق نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-محل سراي تشيكن – النبطية
شاورما دجاج نيء: مطابق جرثوميا
طاووق نيء: مطابق جرثوميا
جبيل
-Laklouk Dairy– طريق عنايا    
جبنة عكاوي: مطابق جرثوميا
لبنة: مطابق جرثوميا
-L’orizon– طريق عنايا     
رقاقات جبنة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
صيدا
-Spinney’s– صيدا   
لبنة بقر بلدية (سنتر جديتا): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة بلدية حلوة (شركة طوني زغيب): مطابق جرثوميا
جبنة عكاوي دايت (مسابكي): مطابق جرثوميا
لحمة مفرومة: مطابق جرثوميا
لحم شقف برازيلي: مطابق جرثوميا
لحمة مفرومة بقر برازيلي: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة محمد رمضان– صيدا
لحمة مفرومة بقر بلدي: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائيةوعلى بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة شقف: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سوبر ماركت فؤاد حبلي– شارع حمود
جبنة عكاوي للمناقيش: مطابق جرثوميا
جبنة موزاريلا: مطابق جرثوميا
جبنة بلغاري بقر: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الخمائر بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جزين
-مطبخ جوني يوسف العربة- شارع الضيعة
دجاج مطبوخ: مطابق جرثوميا
-مطعم الشرق- شارع السد     
دجاج طاووق: مطابق جرثوميا
عكار
-عادل عبد السلام ابراهيم      
لحمة مفرومة ناعمة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة مفرومة للكبة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة مفرومة ناعمة: مطابق جرثوميا
لحمة مفرومة للكبة: مطابق جرثوميا
عاليه
-Best Food– الشويفات
جوانح دجاج متبلة: مطابق جرثوميا
-فروج الأمين– قبرشمون
فروج كامل نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Salmonella)
-شكور تشيكن– عاليه طريق بخشتيه
طاووق متبل: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، وعلى بكتيريا Salmonella)
-شكور تشيكن– عاليه طريق بخشتيه
فاهيتا: مطابق جرثوميا
-حرقوص تشيكن– الشويفات
صدر دجاج: مطابق جرثوميا
جوانح دجاج: مطابق جرثوميا
فخذ دجاج: مطابق جرثوميا
جوانح دجاج متبلة: مطابق جرثوميا
طاووق أحمر: مطابق جرثوميا
كسروان    
-عساف تشيكن– طبرجا
قوانص دجاج نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
فاهيتا دجاج نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-جو تشيكن– غادير
قصبة دجاج نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية وعلى بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
فخذ دجاج نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-Kfarhbab express–غزير
قصبة دجاج نيء: مطابق جرثوميا
طاووق أحمر نيء: مطابق جرثوميا
-Green House– غزير     
صدر دجاج نيء: مطابق جرثوميا
طاووق أبيض نيء: مطابق جرثوميا
-Schnell–كسليك
طاووق أبيض نيء: مطابق جرثوميا
صدر دجاج نيء: مطابق جرثوميا
-هوا دايري- الصفرا    
لبنة: مطابق جرثوميا
-بربكيو المائدة- جونيه
طاووق: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سوبر ماركت فخري- حارة صخر
مقانق: مطابق جرثوميا
لحمة مفرومة: مطابق جرثوميا
-أفران سيدة المعونات
لحمة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية وعلى بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة: مطابق جرثوميا
بيروت
-Salon Beirut– الحمرا     
سمك نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
Demi- Glace sauce: مطابق جرثوميا
-Crew Hut– الحمرا  
دجاج مطبوخ: مطابق جرثوميا
جبنة حلوم: مطابق جرثوميا
-فلافل كريم صهيون– شارع الصيداني - الحمرا  
خضار: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية وعلى القولونيات الإجمالية وعلى الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-Hani’s Snack– الحمرا     
لحمة همبرغر نيء: مطابق جرثوميا
 Coleslaw Salad: مطابق جرثوميا
-مطعم هناي–الروشة
قريدس نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جزر مسلوق: مطابق جرثوميا
-Starbucks– الروشة
Croissant Fromage: مطابق جرثوميا
Cheesecake: مطابق جرثوميا
-El Fornayo - الروشة
دجاج مطبوخ: مطابق جرثوميا
صدر دجاج نيء: مطابق جرثوميا
-Subway– فردان
دجاج مطبوخ: مطابق جرثوميا
صدر دجاج نصف مطبوخ: مطابق جرثوميا
-Scoozi– فردان
سالمون نيء: مطابق جرثوميا
لازانيا       : مطابق جرثوميا
زحلة
- Leftoview- قب الياس
Salad: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الامعائيات وعلى بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
Crispy مطبوخ: مطابق جرثوميا
بطاطا: مطابق جرثوميا
ثوم: مطابق جرثوميا
-KFC- شتورا    
كريسبي نيء: مطابق جرثوميا
كريسبي حر نيء: مطابق جرثوميا
Salad: مطابق جرثوميا
ثوم: مطابق جرثوميا
بطاطا مقلية: مطابق جرثوميا
صور
-يامي تشيكن- مفرق العباسية  
جوانح دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
صدر دجاج مسحب: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فروج شلهوب- مفرق العباسية
جوانح دجاج       : مطابق جرثوميا
صدر دجاج: مطابق جرثوميا
-مسلخ أبو علي شور- مفرق العباسية
جوانح دجاج: مطابق جرثوميا
فخذ دجاج: مطابق جرثوميا
-فروج شور حيدر- مفرق العباسية
فخذ دجاج: مطابق جرثوميا
شيش طاووق: مطابق جرثوميا
كما اصدرت وزارة الصحة لائحة بالمؤسسات التي قامت بتصحيح اوضاعها وتم الكشف عليها للتأكد من استيفائها الشروط الصحية المطلوبة وجاءت كالتالي:
عاليه
-Best Food– الشويفات      
جبيل
-Laklouk Dairy– جبيل طريق عنايا    

المصدر : جنوبيات