بالتعاون بين غرفة التجارة والصناعة والزراعة في صيدا والجنوب ومعهد البحوث الصناعية والمركز اللبناني اﻻوروبي لتحديث الصناعة اللبنانية استضافت الغرفة في مقرها في صيدا ورشة عمل حول الدعم التقني للصناعات الغذائية الذي تقدمه الوحدة اﻻستشارية للاغذية.

حيث جرى عرض حول المساندة التقنية التي تقدمها هذه الوحدة التي تعمل بالتعاون مع عدد من الجامعات والمراكز المتخصصة من اجل دعم تطوير منتجات الصناعات الغذائية وطرق عملها على الصعد التقنية واﻻدارية والتسويقية.

حض ورشة العمل رئيس غرفة التجارة والصناعة والزراعة في صيدا والجنوب محمد حسن صالح ، ناجي ابي زيد ممثلاً معهد البحوث الصناعية والمعهد اﻻوروبي لتحديث الصناعات الغذائية ، وممثلين عن عدد من قطاعات اﻻنتاج للصناعات الغذائية في صيدا والجنوب. واستهلت بكلمة لرئيس الغرفة صالح الذي اشار فيها الى القيود الفنية والتقنية، المرتبطة بالجودة والمقاييس، التي تشكل عاملاً رئيسيا في تسهيل أو عرقلة حركة التجارة، وخصوصا للمنتجات الغذائية والزراعية.

ولفت صالح الى انه وبالرغم من أن حجم صادرات لبنان من المنتجات الغذائية بلغت قيمتها 548 مليون دولار اميركي عام 2015 وشكلت 18,6% من مجمل الصادرات اللبنانية، الا ان لبنان لا يزال يحتل مراتب متواضعة على خارطة التجارة العالمية. ويعود هذا الى ضعف القيمة المضافة في المنتجات اللبنانية المعدة للتصدير.

وقال صالح: "ان ما نتطلع اليه هو التعاون على إعادة تشكيل وتطوير عملية تصنيع العديد من المنتجات الغذائية واعطائها قيمة أعلى لتلبية حاجات الاستهلاك المحلي، ولزيادة حجم صادراتها. ويأتي في طليعة هذه الصناعات قطاع الألبان والأجبان الذي ينمو بسرعة ويسجل ارتفاعا في قيمة صادراته.
واعتبرا صالح أن التطوير والتحديث بات ضروريا لأن فاتورة استيراد الألبان والأجبان الى لبنان مرتفعة أيضا وبلغت قيمتها 307 ملايين دولارا أميركيا عام 2015، مقابل قيمة تصدير لم تتجاوز 7 ملايين دولار اميركي". واكد ان غرفة التجارة والصناعة والزراعة في صيدا والجنوب، قد أخذت على عاتقها مهمات التوجيه،والإرشاد، والتطوير في مجالات تنمية القطاعات الانتاجية من خلال التعاون مع كافة الجهات المختصة. ونحن مستمرون في تطبيق البرامج والمشاريع لتطوير اداء المؤسسات الصناعية الحرفية الصغيرة، وتحديث التقنيات المتبعة في عملية الإنتاج.

ولفت الى ان اﻻ قتصاد في منطقة الجنوب يقوم على المشاريع الصغيرة والمتوسطة، خاصة في مجال الصناعات الحرفية والغذائية والزراعية ، مؤكدا ان الغرفة تسعى الى تعزيز التعاون بين المؤسسات المختصة والقطاع الخاص في مجال الأبحاث لتطوير جودة الانتاج في كافة المجالات الصناعية، والزراعية، وعلوم التكنولوجيا والمعلوماتية. وان الغرفة قد وقعت عدد من الاتفاقيات لاطلاق البرامج والمبادرات ومنها مع وحدة تطوير الانتاج الغذائي. ونعمل على توسيع نطاق التعاون ليشمل خطوات عملية ومدروسة لتشجيع الاستثمار في المشاريع الصناعية النامية التي يتزايد الطلب على منتجاتها المتنوعة في الاسواق المحلية والعالمية.

وشرح الدكتور ناجي ابي زيد اهداف الورشة وضرورة تطوير الصناعات الغذائية ووسائل دعمها تقنيا وتسويقيا، كما كانت مداخلة لمستشار معهد البحوث الصناعية الدكتور فادي فياض .