أكد الدكتور ألكسندر مياسنيكوف أن الملح ضروري ومن دونه لن يعيش الإنسان، قائلاً: "في الواقع لا يمكن للإنسان أن يعيش من دون الصوديوم، وسوف يموت نتيجة تشنجات مروعة وشديدة".
وأضاف، "الحد الأدنى من الاستهلاك اليومي للملح هو 2 غرام وليس اقل لن يتمكن الإنسان من استبعاد الملح من نظامه الغذائي تماما."
واختتم حديثه بالقول: "هناك العديد من المواد المحتوية على ملح مخفي هي مثلا- 100غرام من الخبز تحتوي على غرام واحد من الملح، النقانق والجبن وعموما كل ما نأكله يحتوي على ملح خفي".
