يشتهر عصير قمر الدين كأحد أهم المشروبات الشعبية في رمضان، بينما تشتهر الثمار الجافة والممعوكة للمشمش باسم "قمر الدين" ويتم تحضير العصير عن طريق تذويبها في الماء.
 

انتشرت شهرة هذا الشراب في بلاد الشام وخاصةً في منطقة الغوطة، ويعود اسمه إلى قرية آمر الدين الشامية، وتغير اسمه فيما بعد إلى "قمر الدين". ومنذ ذلك الحين، انتشر هذا الشراب في كافة الأمصار الإسلامية وخصوصاً في مصر حيث كان يعتبر الشراب المفضل لدى المماليك.
 

يختلف تاريخ هذا الشراب، فهناك من يعتقد أنه يعود إلى العصر الأموي وآخرون يعتقدون أنه يعود إلى العصر العباسي، بينما يعتقد البعض الآخر بأن أصول المشمش تعود إلى غرب الصين وآسيا الوسطى، ولكن هذا الاعتقاد غير مؤكد.
 

يحتوي عصير قمر الدين على سكر، لذلك لا ينصح به لمرضى السكري، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم لذلك لا ينصح به لمرضى الفشل الكلوي. ومع ذلك، يمكن للجميع تناوله.