أعلنت دائرة العلاقات العامة في بلدية بيروت أنّ مصلحة المسالخ، بمؤازرة من مكتب بيروت في مديرية المخابرات في الجيش اللبناني وفوج حرس بيروت، نفّذت كشفًا ميدانيًا على محل في منطقة الخندق الغميق، يُعنى بتخزين اللحوم المستوردة المجمّدة والمبرّدة وتقطيعها وتجهيزها للبيع، وذلك بناءً على توجيهات محافظ بيروت القاضي مروان عبود، وفي إطار تشديد الرقابة على سلامة تداول اللحوم ومكافحة المخالفات الصحية.
وأوضحت البلدية أنّ الكشف أظهر وجود معدّات مخصّصة لتقطيع اللحوم المجمّدة، إضافة إلى عمليات إذابة وفرم وتجهيز منتجات لحومية مختلفة، شملت البرغر والنقانق، فضلًا عن لحوم مقطّعة ومذوّبة ومجهّزة للبيع، وعبوات لحوم مجمّدة أُزيلت أغلفتها بعد إذابتها.
وتبيّن، وفق نتائج الكشف، أنّ هذه المنتجات كانت تُجهّز بناءً على طلب بعض أصحاب الملاحم في مدينة بيروت، تمهيدًا لتوزيعها وبيعها للمواطنين، مع الاشتباه في بيع لحوم مجمّدة جرى تذويبها وتجهيزها لاحقًا على أنّها لحوم طازجة، بما قد يضلّل المستهلك بشأن طبيعتها وحالتها الفعلية.
وعلى الأثر، سُطّر محضرا ضبط بحق صاحب المحل ومساعديه، على خلفية الممارسات المرتبطة ببيع اللحوم المجمّدة بعد تذويبها على أنّها طازجة، تمهيدًا لإحالة الملف إلى القاضي البدائي الناظر في مخالفات البلديات، لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة. كذلك، تقرّر إقفال المحل وإزالة المعدّات المستخدمة في عمليات تذويب اللحوم المجمّدة، منعًا لاستمرار هذه الممارسات.
وأشارت البلدية إلى أنّ الجهات المعنية تمكّنت أيضًا من تحديد أسماء الملاحم التي كانت تشتري اللحوم من المحل المذكور وتعيد بيعها للمواطنين، تمهيدًا لاتخاذ الإجراءات اللازمة بحقها والتحقّق من مدى التزامها بالأنظمة والشروط الصحية المعتمدة.
وأكدت أنّ هذه الإجراءات تأتي في سياق تشديد الرقابة على مختلف مراحل تداول اللحوم، بدءًا من التخزين والتذويب والتجهيز، وصولًا إلى التوزيع والعرض للبيع، حرصًا على سلامة الغذاء وحماية المستهلك، ومنع التلاعب بطبيعة المنتجات أو تضليل المواطنين، وصونًا للصحة العامة.
